Uma delícia... super nutritiva!
Brownies de feijão preto e cacau!
Para cerca de 24 doses
500g de feijão preto cozido
70g cacau em pó
3 ovos grandes
3 c. sopa óleo de côco
150g açúcar amarelo
1 c. chá fermento
Escorra os feijões num coador e lave-os bem sob água corrente.
Na taça do liquidificador coloque todos os ingredientes e triture até ficar um puré completamente macio.
Forre a forma com papel vegetal ligeiramente untado com umas gotas de óleo e verta o creme.
Leve a forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 25 minutos ou até que, com o teste do palito, este saia quase limpo.
Retire do forno e deixe arrefecer.
Depois de frio, retire da forma e corte.
Conserve no frigorífico ou no congelador!
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